Sonntag, 8. Januar 2012

Hallo ihr Lieben,
von uns gibt's jetzt auch endlich mal wieder was Neues ;-) Heute waren wir im Stadtpark und haben ein paar Fotos gemacht. Tatatataaaaaa!




xoxo

Sonntag, 30. Oktober 2011

Zimtschneck'chen

Hallo Bloggerwelt! :)

Wir haben uns dazu entschlossen, einen individuellen Gemeinschaftsblog zu erstellen ♥ Und das hier ist er jetzt. Tihi.
Vorhin haben wir zusammen Zimtschnecken gebacken, die sind total lecker geworden. Nomnomnom.
Hier haben wir das Rezept für euch :-)


Zutaten für den Teig:
-500g Mehl
-1 Würfel Hefe
-100g Zucker
-1/4 l lauwarme Milch
-100g zimmerwarme Butter
-2 Eigelb
-1/2 TL Salz

Zutaten für die Füllung:
-etw. geschmolzene Butter
-Zimt
-Zucker


Zubereitung:
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte des Mehls eine Kuhle machen. Die Hefe reinbröckeln und einen Teelöffel Zucker darauf geben. Dann 4 EL der Milch dazu geben und alles zu einem Vorteig rühren (In der Mitte ist dann eine klebrige Masse, drum herum das restliche Mehl).
Die Schüssel mit einem Tuch abdecken und 10 min an einer warmen Stelle gehen lassen. Also den Teig - nicht die Schüssel ;D
Dann die Eier trennen und mit der Butter, dem restlichen Zucker und dem Salz in dem Rest Milch auflösen. Die Mischung in die Schüssel mit Mehl geben und zu einem glatten Teig verkneten. Er ist fertig, wenn er leicht glänzt und sich gut von der Schüssel lösen lässt.
Der Teig muss dann wieder eine halbe bis dreiviertel Stunde an einem warmen Platz gehen.
Wenn er sich etwa verdoppelt hat muss man ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen.
Danach ein Stück Butter schmelzen und auf den Teig streichen, Zimt und Zucker darüber streuen. Das ganze mit der breiten Seite aufrollen, von der Rolle ca. 2cm breite Stücke abschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Für 10-15 min bei 170°C backen.
Danach ein bisschen abkühlen lassen und -
Bon appétit!